Poste sin sin sin

 Postre suave, sin harinas, sin manteca, sin azúcar y con mucho sabor.

Pelar y trozar cuatro manzanas pequeñas o tres medianas.

Triturarlas hasta hacerlas puré, con el agregado de 1/4 vaso de agua.

Echarle cuatro huevos y mezclar muy bien.

Agregarle cinco cucharadas colmadas de cacao. Si se va a usar amargo, endulzar con dos o tres sobrecitos de stevia. Si se va a hacer trampa y usar Nesquik, no se le agrega nada.

Incorporarle una cucharadita de polvo de hornear, una cucharadita de café instantáneo y unas gotas de vainilla. Mezclar bien.

Volcar en un molde para horno o microondas.

Cubrir con unos 50 gramos de chispas de chocolate amargo.

Hornear en microondas 10 minutos, según su potencia, o en 30 minutos de horno tradicional.

Sale blandito como un flan, dejar enfriar y luego llevar a heladera un par de horas, toma más consistencia firme.

Si se desea, espolvorear con azúcar impalpable, no es imprescindible. También se puede servir con un copito de crema. O solo, que es delicioso.

¡Buen provecho!