Fácil y rápida, con poquitos ingredientes.
Enmantecar y enharinar un molde.
Cortar en trozos grandecitos 250 gramos de chocolate semi amargo.
Cortar en cubitos 300 gramos de dulce de batata.
Rebozarlos en una cucharada colmada de harina, eso evitará que se vayan al fondo de la torta.
Agregar 50 gramos de nueces en mitades, así, enteras.
Mezclarlo todo y reservar.
Batir un poco tres huevos y unas gotas de esencia de vainilla.
Agregarle azúcar, no más de media taza tipo mug de desayuno, y mezclar.
Añadirle una taza de harina leudante.
Mezclar bien, y si es necesario, agregarle un chorrito de leche, que quede una pasta suave pero no chirle.
Agregar los trocitos preparados y mezclar suavemente con movimientos envolventes.
Volcar en el molde y distribuir bien.
Hornear en horno precalentado fuerte, bajando a moderado durante 30 o 40 minutos.
Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
Resulta riquísima, algo sencillo con sabor lujoso.
¡Buen provecho!
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